15道黄瓜的家常做法,稀奇可口,做法浅易!

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15道黄瓜的家常做法,稀奇可口,做法浅易!
浏览:62 发布日期:2020-09-09

原标题:15道黄瓜的家常做法,稀奇可口,做法浅易!

炝黄瓜条

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黄瓜

花生油、食盐

蒜、花椒

干辣椒、糖

1.黄瓜洗净从中间剖开,然后再剖开成四条

2.用刀片往中间的柔籽片面

3.切成适度长短的段,用2克盐抓匀备用,蒜切片

4.干辣椒往籽切节备用

5.锅倒适量油,先放花椒,然后开火幼火徐徐炸至颜色深棕

6.接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色,下腌过的黄瓜和蒜片,放一点糖

7.大火快速翻炒十五秒旁边即刻出锅,晾凉食用

凉拌黄瓜肉片

猪里脊肉

黄瓜、鸡蛋清

食盐、淀粉

大蒜汁、凉拌汁

鲜贝露、芝麻油

1.食材准备

2.黄瓜往皮切片,里脊肉切大片

3.将里脊肉用蛋清和淀粉,加入食盐腌制首来

4.烧一锅炎水,下入肉片煮熟

5.煮熟的肉片捞出,放冷水里冰一下,能够保持脆嫩口感

6.肉片沥水后,加入黄瓜片,放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油

7.拌匀,装盘即可食用

腌黄瓜

黄瓜

洋葱、食盐

冰糖、姜

蒜、八角

花椒、干辣椒

生抽、香菜

葱白、水

1.黄瓜洗净沥干水,然后切成条,要保证每根瓜条都有瓜皮

2.取一个大点的容器,放入切益的瓜条,加盐拌匀

3.在瓜条上面压一个装满水的容器,放在阴冷处腌渍4幼时旁边

4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒,香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和盐放入锅内,加水,大火煮开后转中幼火煮10分钟,然后晾凉

5.腌渍出的汁水倒失踪不必,并将瓜条中的水份挤净

6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器,然后装入能密封的容器,冷藏蓄积,浸泡1个幼时就能够食用了,吃的时候用无油无水的筷子夹取

油辣醉黄瓜

黄瓜、姜

蒜、花椒

生抽、植物油

尖椒、香菜

辣椒

白糖、白酒

1.稀奇黄瓜洗净

2.按照黄瓜大幼切成2到3段,再从中间剖开,切成幼条儿

3. 将黄瓜段放进大碗,加入盐,颠匀,腌制4、5幼时

4. 略挤干,并用纸巾或消毒茶巾,轻轻吸吸水分

5. 腌黄瓜的时候准备酱汁:干红辣椒洗擦清洁,剪成幼段,花椒洗擦清洁备用

6. 生抽、白糖、白酒备用

7. 首炒锅,炎锅入植物油,幼火徐徐煸炒辣椒、花椒和生姜,至红辣椒表现深枣红的颜色

8. 烹入生抽和白糖,转大火煮开2、3分钟

9. 关火后,立即加入白酒,汤汁会再次沸腾一下,酒香四散。做益后的酱汁,冷却至室温,备用

10. 将黄瓜段、尖椒片、蒜片、姜片和香菜根一首放进大盆

11. 浇上冷却的酱汁,腌制2、3幼时,即可

金针菇拌黄瓜

金针菇

黄瓜、红椒

食盐、蒜

生抽、香油

白糖、陈醋

1.金针菇剪往根部洗净,逐根分开,入炎水中焯一下捞出,敏捷过凉,挤干水分,黄瓜切丝,红椒切丝

2.大蒜拍扁后剁成碎末,增补食盐、生抽、白糖、醋和香油,以上材料同化,在凉菜上淋味汁儿,拌匀即可

凉拌黄瓜

黄瓜、食盐

蒜、生抽

香油、甜醋

白砂糖、红尖椒

1.准备材料

2.黄瓜洗清洁后切滚刀块,蒜籽切成蒜蓉

3.将切益的黄瓜和蒜蓉放入大碗中,加入盐,拌匀后盖上保鲜膜腌制20分钟

4.将腌制出来的水倒失踪

5.加入适量白砂糖、生抽、增丁甜醋和香油,拌匀

6.再腌制相等钟,撒上切成圈的红尖椒即可

蓑衣黄瓜

黄瓜、食盐

酱油、醋

蒜、花椒

辣椒

植物油、白糖

1.准备益所用食材,黄瓜清洗清洁

2.在黄瓜双方放2根筷子,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,切到筷子处即停

3.切完一壁后将黄瓜翻身再同样以45度角切完,挨次将2根黄瓜切完

4.取一碗,放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀,大蒜切末、辣椒切丝

5.将黄瓜放在盘子里,导购倒入调料,然后铺上蒜末,花椒和辣椒丝

6.锅中放少许油烧炎,将油趁炎浇在辣椒和蒜的上面,激出香味,此菜即成

拍黄瓜

黄瓜、食盐

蒜、米醋

白糖、芝麻油

1.黄瓜洗净,用工具肆意刮往一些皮

2.用刀拍扁它,黄瓜脆脆的,很容易哈,不费劲,同时也将蒜粒拍碎

3.黄瓜切成段放碗里,放入蒜、盐、白糖、米醋,芝麻油,同化均匀,即可

啤酒渍黄瓜

黄瓜、啤酒

食盐、白糖

1.准备材料:黄瓜、啤酒、白糖、盐

2.做法:将黄瓜洗净后切成长条状

3.一切切益后将黄瓜条放入容器中,撒上盐拌匀,腌制15分钟,让黄瓜稍稍出点水

4.然后倒入啤酒,再加入白糖,拌匀

5.盖上盖子,放冰箱冷藏3天即可食用

6.爱吃稍辣的,还能够将幼米椒剪成丝一首渍

皮蛋拌黄瓜

黄瓜

松花蛋、食盐

蒜、生抽

陈醋、白糖

芝麻油、辣椒油

1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块

2.皮蛋切瓣,蒜头剁碎末

3.各栽调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油和辣椒油)同化,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末

4.淋上调味料即可上桌享用

蚬子肉拌黄瓜

蚬肉、 料酒

黄瓜、食盐

葱、蒜

生抽、香油

香菜、白糖

白醋、辣椒油

1.蚬子肉泡20分钟后,足够洗净待用

2.黄瓜改刀切幼块、香菜、大葱切段,大蒜切碎末;锅内烧净水,倒入料酒

3.水开后放蚬子肉,焯大约2—3分钟捞出,投入凉白炎水中浸泡斯须

4.取清洁的大碗,把冷却后的蚬子肉沥干水份,放入大碗内

5.把切益的黄瓜、香菜、大葱和大蒜一首放入大碗内,加入盐

6.挨次加入生抽、白糖和香油

7.再放白醋、辣椒油拌匀即可

蜂蜜黄瓜

黄瓜

胡萝卜、蜂蜜

1.黄瓜洗净往皮,然后把黄瓜切成条

2.黄瓜条摆入盘中,淋上蜂蜜就走了

3.把刮下来的黄瓜皮摆在盘子边,做成树枝的样子

4.胡萝卜切成薄片,用刀尖刻成浅易花瓣形

5.把刻益的胡萝卜花摆在黄瓜皮上就OK了,一个浅易盘饰很快就做益了

香脆黄瓜丁

黄瓜

食盐、酱油

香油、蒜泥

辣椒油、花椒粉

白糖、幼葱

1.将黄瓜洗清洁,横着切成圆片,每个圆片再交叉着切成四幼块黄瓜丁

2.将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上

3.放到暖气上或者烤箱中100度烤,直到黄瓜丁外观蔫了,黄瓜丁缩短到原本的2/3或一半旁边

4.将蔫了的黄瓜丁放入碗中,放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖、盐拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个幼时候再吃味道就一切进往了,吃首来很香很脆

黄瓜冻糕

黄瓜

生粉、琼脂

白糖、水

1.黄瓜切成条状,放入料理机榨汁

2.生粉加水搅拌均匀备用;剩下的黄瓜往籽后切成幼丁;水烧沸后放入琼脂,幼火化开

3.然后加入白糖不息地搅拌;倒入黄瓜汁不息搅拌,直至煮开;加入调益的水淀粉搅拌均匀成糊状

4.再加入黄瓜丁拌匀即可

5.倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中晾凉,然后放入冰箱,十足凝结成块掏出,按照本身的喜欢切成幼块

虾仁黄瓜盅

虾、黄瓜

暗木耳、胡萝卜

食盐、生抽

水淀粉、蒜泥

橄榄油、鸡蛋清

1.准备益食材

2.大蒜剁成蓉

3.鲜虾往虾肠虾线往皮,剁成幼丁

4.胡萝卜切幼丁

5.木耳切幼丁,香菇也切幼丁

6.黄瓜切段,挖瓤备用

7.将切益的菜丁、虾丁放在碗中,加入蛋清抓匀,并加入盐调益

8.将虾馅塞进黄瓜盅中,入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅

9.准备适量淀粉、生抽

10.加少许鸡精、盐调成水淀粉

11.锅内入油,爆香蒜蓉

12.倒入芡汁,淋在黄瓜盅上即可

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